Desde meus 12 ou 13 anos eu tenho um caderno de receitas. No início eu sempre copiava as receitas, enfeitava o caderno, sabe aquelas coisas de menina? (não que eu ainda não seja viu?) Mas com o passar do tempo, as responsabilidades aumentando, então parei de copiar e recortava as receitas que me interessavam e colava no caderno, e assim tenho feito até hoje! Hoje folheando meu velho caderno, encontrei essa receita que recortei de uma embalagem de doce de leite "Mococa", e como amanhã temos um almoço de despedida no trabalho e cada uma ficou encarregada de levar um prato doce e um salgado, resolvi fazê-la como a sobremesa,o salgado será sushi, que o marido vai preparar amanhã bem cedinho, se eu conseguir fotos da mesa do nosso almoço posto pra vocês :)
Chega de "falar" e vamos a receita!
Torta de chocolate
(usei xícara de 200ml)
Ingredientes
Massa:
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de manteiga
1 ovo
1 colher (chá) de raspas de limão
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
Recheio:
250g de Chocolate ao leite
1/2 xícara (chá) de creme de leite
1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
Raspas de chocolate, açúcar de confeiteiro e cerejas p/ decorar
Modo de fazer:
Numa tigela coloque o açúcar, a manteiga, o ovo, as raspas de limão e misture a farinha aos poucos com as pontas dos dedos formando uma espécie de farofa. Misture rapidamente amassando com as palmas das mãos até obter uma massa homogênea. Deixe descansar em geladeira por 20 minutos envolta em papel filme. Forre uma forma para torta, com fundo removível, de 25cm de diâmetro (coloque pequenas porções de massa na forma e abra com as palmas das mãos). Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até começar a dourar. Retire do forno e deixe esfriar.
Faça o recheio: Pique o chocolate e coloque num refratário, junte o creme de leite e leve ao banho-maria, mexendo até obter uma mistura lisa. Acrescente o doce de leite, o leite e bata até obter um creme homogêneo. Adicione, aos poucos, a gelatina hidratada em 3 colheres (sopa) de água e derretida. Coloque o recheio sobre a massa da torta fria e leve à geladeira por 4 horas. Decore com raspas de chocolate, açúcar de confeiteiro e cerejas!
Eu consegui 1 torta, e 4 tortinhas.
50 comentários:
Nossa, Dea, vc é mto caprichosa..
No caderno da minha fímilia a gente colocava uns adesivinhos tbém e carimbo!
bjos queridona, Glau (escrevendo do seu passado :)
Andrea que lindaaaa essa torta!
Até eu que sou boba queria ir nesse almoço, ahahahahahha...
Sabe, quando era adolescente eu também fiz um caderno assim, mas meu fogo durou pouco, hahahhaha, logo deixei-o pra lá. Usamos muito o que mamãe tinha, todo amarelado e gasto pelo tempo.
Mas tem umas receitas bem legais que uso até hoje^^
Kisss pra ti!
Lady querida, esta torta além de maravilhosa, está linda demais. Você é uma confeiteira nata. Ai que vontade de comer umazinha dessa pequena, ai, ai. Acredita que até hoje tenho caderno de receitas. Pois tenho e uso. A gente nunca deixa de ser menina, né? Bj grande amiga.
Que capricho!!! Fiquei com vontade de quebrar a tela do computador, só para ver se consigo pegar essa delícia!! rsrsrsrsrs
Beijo
Eu tb fazia assim e tb comecei aos 12 ou 13 anos, copiava tudo no começo, depois passei a recotar e colar ! Esta torta esta um show, de profissional mesmo, me deu agua na boca, ja vou até "recortar e colar" ! bjinhos
Delicadeza e mimo, lindas e com certezas DELICIOSAS!!!!!....bjs
Déia, minha mãe tem até hoje os caderninhos da família mas eu não fiz caderno, tenho umas 3 pastas repletas de receitas e matérias sobre muita coisa. Fora os e-books que tenho no pc. É a modernidade. Eu ao invés de levar o caderno pra cozinha, levo o notebook. rsrrsrsrsrs. Suas mini tortinhas estão lindas, poxa, mande uma pra mim, porfavor!!! Um grande beijo e um lindo fim de domingo!!
Andrea...que coincidência...meu caderninho era lindo também...hoje, tadinho, nem capa tem...rs
Ah, posso apostar que essa delícia foi o sucesso no almoço!!
E as pequeninhas! Que delicadas! Parabéns menina!
beijinhos
Adorei o toque da cerejinha :)
Tens a receita da massa repetida! Continuo a apontar as receitas num caderninho ;)
Não sei mais o que dizer...cada receita que mostras é mais fabulosa que a anterior....linda a torta e adooooro sushi!!! e em casas nunca fiz.
Um destes dias ponho o post com o meu caderninho :)
beijinhos
Não sei mais o que dizer...cada receita que mostras é mais fabulosa que a anterior....linda a torta e adooooro sushi!!! e em casas nunca fiz.
Um destes dias ponho o post com o meu caderninho :)
beijinhos
Não sei mais o que dizer...cada receita que mostras é mais fabulosa que a anterior....linda a torta e adooooro sushi!!! e em casas nunca fiz.
Um destes dias ponho o post com o meu caderninho :)
beijinhos
Não sei mais o que dizer...cada receita que mostras é mais fabulosa que a anterior....linda a torta e adooooro sushi!!! e em casas nunca fiz.
Um destes dias ponho o post com o meu caderninho :)
beijinhos
como eu queria estar nesse almoço de amanha!! Me convida? guria, tu é profissa na matéria de doces !! Adorei a decoraçao. Como vc faz pra ficar o chocolate desse jeito aí? eu nunca consegui
bjks
andrea,
adoro tudo em porção única, essa tortinha dá vontade de comer!ficou linda, parabéns!
b-jocas,paula
Déia querida, você é de um capricho fora do comum... menina, ficaram lindas demais da conta, tanto a tortona, como as tortinhas.... ai que vontade de comer... e olha que nem é de banana... =P
Beijo grande!
Só de ver já dá uma vontade de sair correndo para fazer, adorei...
Andrea, ficou perfeita e os filhotinhos estão lindos!!
Menina, obrigada pela dica, vou procurar a tapioca no mercado, eu acho que até já vi, mas como nunca pensei em usar nem liguei. Nossa tô até sonhando de novo com o bolo!rss
Valeu Andrea, dica super valiosa!!
Beijinhos!!E Obrigadão!!
Quantos tesouros deve haver neste caderno - estas tortinhas são lindas e adorei o detalhe do cabinho da cereja, Andrea!
Eu de novo!rss
Andrea, sinceramente eu acho que não compensa comprar a MFP daqui do Japão para levar para o Brasil. Eu acho que as de lá são maiores e mais bonitas! Para usar aqui com certeza compensa! Esses dias comprei um juicer, achei que fiz uma bela compra, daí pedi para meu irmão comprar um para minha mãe lá no Brasil, já que ela também começou a tomar suco de frutas com verduras; o dela é 3 vezes mais potente que o meu, mais bonito e bemmmmm mais barato, daí vi que não tinha feito uma boa compra rss, mas estando aqui vale a pena, mas para levar não!
Dá um olhadinha na net nos modelos que tem por lá, preço e funções, acho que vc vai gostar mais dos de lá!rss
Beijinhos
Andrea querida,
Que maravilha de torta!! Adorei! Que capricho!! Profissional!! Parabens!!
Imagino o sucesso que fez!!
Beijinhos
Boa noite!! Vim agradeçar pelo comentário e pelo carinho lá na minha cozinha e, acabei apaixonada pela sua!! Já estou copiando algumas....
Bjinhos.
Linda e de lamber o monitor!!!!!
Que capricho!!!
Bjks e uma linda semana para você
Fernanda
http://mamaocomacucar.sampasite.com
Eu também fazia assim com os cadernos, depois levaram sumiço, só tenho alguns recortes.
Ficou deliciosa á vista e de paladar vou sonhando, bjs
Olá Andrea,
Os grelos são a rama dos nabos quando estão em flor, ou seja, as folhas verdes do nabo.
Ong pela visita lá no cantinho.
Beijinhos
Olá Andrea!
Eu simplesmente amo chocolate, e essa torta está divina.
Eu entrei nessa onda dos blogs, e estou amando
Posso colocar o seu link no meu?
Espero que sim
Bj grande e boa sorte
Adorei :)
As tarteletes ficaram lindas.
P.S.: Colocaste os ingredientes da massa 2 vezes.
Oiee Andréa!!O meu caderno tb está sem capa e cheio de pingos de gordura e sei lá que mais ...mas não me separo dele Never.!!
Ai ai ai Sua obras primas !!Uma belezura...Mocóca ...que saudades ....
Bjs
Que lindas tartes, tanto a maior como as mais pequeninas ficaram uma graça!
beijinhos
Glau, acho que todo mundo já teve um caderninho de receitas ne´?
Beijos
Axly, se eu soubesse, tinha te convidado!
Beijos
Téia lindona, acho que nunca vou deixar de ser, rs
Beijos
Ana, rs morri de rir aqui,
beijos
Bia, depois que fizer me conte!
Beijos
Ju, estavam mesmo,
beijos
Carol querida, pode deixar que eu te mando sim, rs!
Beijos
Tânia, sem modéstia, essa torta fez um grande sucesso sim!
Beijos
Ameixinha querida, obrigada por me avisar!
Beijos
Karla, qualquer dia posto fotos do sushi que o marido prepara, são muitos bons mesmo!
Beijos
Vi está convidadíssima, rs
Beijos
Paulinha, obrigada querida!
beijos
Mari minha linda, você sempre gentil... a de bananas fica pra outra semana, rsrsr!
beijos
Alimentos vou passar sim!
Cris
Vale a pena, é uma delícia,
beijos
Emília, amigas são pra essas coisas, rs
beijos
Pat,há muittas delícias sim, o duro é ter tempo pra preparar tudo :)
beijos
Neyma, muito obrigada querida!
beijos
Jéssia fique á vontade e volte sempre!
beijos
Fer, não faz isso não amiga, rs
beijos
Nani uma pena que se perderam, o meu aonde vou me acompanha :)
beijos
Martuxa, obrigada por me ensinar, realmente eu não sabia que se chamava assim :(
beijos
Dayane, obrigada, pode linkar sim e volte sempre!
beijos
Manu, obrigada já consertei, rsr
beijos
Valéria, eu também não me separo do meu por nada, rs
Beijos
Filipa querida obrigada!
Beijos.
Menina do céu, você acertou meu calcanhar de Aquiles,rsrsrs.
Sou chocólatra assumido e quando vi essas imagens me senti entrando no paraiso. Uma bela dica prá mim preparar no final de semana, isso se eu conseguir esperar até lá, claro!rsrsrs
Beijos no coração...
Andrea, essa torta já está anotada. Tenho dois cadernos de receitas, o primeiro está bem amarelinho, o segundo foi presente dos filhos, de capa dura, rosa, que veio acompanhado de canetinha rosa também, hehe!
Deve ter sido um encontro de delícias, vou aguardar as fotos.
Bjs, querida!
olaa estava aqui a passear em alguns blogs e encontrei o teu bolo!! que maravilha ate da agua na boca!!
Se quiseres passa tambem no meu humilde cantinho
oláááá!
obrigada pelo recadinho no blog!
e essas delícias de chocolate? pirei!
vou fazer!
beijo
Andrea,parabéns as tortinhas estão tão lindas,o que fez para que o pauzinho tb ficasse vermelho???
Bjs
Sabe que eu não tenho caderno de receitas feito quando era menina, fiquei com inveja branca de ti. rs
Agora posso dizer que você vai parar tudo festa de despedida com essas lindas tortinhas!!
www.saboresdalica.blogspot.com
coisa linda de se ver!!! bjs
Eu comi essa. =D
Tava DIVINAAAA
Andrea, valeu guardar o caderninho, neh!
A torta me agradou total, pois leva doce de leite. E ficou linda com seu talento de confeiteira. Esse almoco devia mesmo estar imperdivel.
Beijinhos
Tenho vários cadernos e alguns já bem antiuguinhos, são um tesouro.
As tortinhas ficaram uma tentação.
Bjs!
:-) também fazia assim ;-) hoje em dia copio para o word e fica no computador ;-) essa receita está divinal. anotei pois adoro tudo o que tenha chocolate!!! beijocas
Amiga, faz para mim quando vc chegar ao Brasil?
Faz faz faz!!!
Quando o seu marido chega, quero o sushi kkkk
Obrigada pelas suas palavras, sabe que eu acho mais interessante, agora estou curiosa que o Manga vai dar! Eitaaaaaaaa
hehehe
Bjs
Andréa, como faço para atacar a tela? estou na TPM e acabei de jantar. Boa hora para uma tortinha dessas!
Tbém tenho um caderno de receitas que me acompanha desde a adolescência...mas desde aquela época eu não anotava o modo de preparo, apenas os ingredientes...acho que era preguiça de escrever...
bjs e bom fim de semana!
Meu bolo foi um desastre, mas a sua torta está uma graça!!!
E não se engane, eu erro bastante tb. Testo muitas coisas e consequentemente muitas coisas dão errado e dessa vez resolvi postar o desastre...rsrsrsrs
Abraço,
Bergamo
O meu caderninho, tadinho, quase não existe mais... já passei tudo pro micro, mas guardei ele de recordação...
Que lindinhas as tortinhas... que graça!
Beijinhos
Andrea, você faz cada coisa bonita! Eu também tenho um caderno de receitas antigo que é meu xodó, começou com a minha mãe, adoro ver e fazer receitas que já "saíram de moda"... Bjs!
Linda, tem um desafio para vc no meu blog.
Bjus
SAudade
Oie!
A sua torta ficou tão bonita...pq não vende??????rsss...eu compro,eu compro!
bjoos
Que delícia!!
Eu tenho alguns cadernos de receitas, e acabei de mandar fazer um commbinando com luvas de cozinha e avental.
Eu adoro pesquisar e testar receitas.
Adorei o seu blog, vou coloca-lo no meu.
beijos
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