A Fer Ayer, tem um blog lindo e com muito Sabor , todo mês lança um desafio para atiçar nosso criatividade. O tema do desafio desse mês é "Doces Finos", e eu metida que só, mal comecei meu bloguinho, e já resolvi participar, uma receita simples, bem fácil, uma mistura de tradicional com o sofisticado, digamos assim! Espero que gostem!
Olho de sogra trufado
receita daqui
Ingredientes:
1/2 lata de creme de leite
500g de chocolate branco
4 colheres (sopa) de vinho branco
50g de coco ralado seco
200g de ameixas
Para a decoração:
50g de castanhas ou amêndoas moídas grosseiramente
100g de chocolate ao leite
100g de chocolate branco
Modo de fazer:
Coloque água em uma panelinha e aí coloque as ameixas, deixe cozinhar até as ameixas ficarem macias, mas não deixe desmanchar. Coloque numa peneira e deixer escorrer e secar um pouco. Corte-as ao meio, mas não separe, e retire os caroços se houver. Reserve.
À parte, coloque o creme de leite em banho-maria, assim que a água desse banho começar a ferver, acrescente o chocolate picado, retire do fogo, e mexa até dissolver todo o chocolate. Adicione o vinho branco e o coco, misture bem, espere esfriar e recheie as ameixas.Coloque em forminhas para docinhos, derreta os chocolates separadamente, e faça arabescos sobre os olhos de sogra, salpique as amêndoas.
