E a saga das receitas práticas, gostosas, e fáceis do meu livrinho de receitas com creme de leite continua :)
Essa receita é uma versão "chic" do tradicional Quibebe, preparado com abóbora japonesa e carne seca. Muito saborosa e de leve sabor. Acho que vale a pena experimentar!
Abóbora cremosa com carne seca
ingredientes:
1/2 kg de abóbora japonesa picada
1/2 kg de carne seca cozida e desfiada
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de azeite
1 dente de alho amassado
1/2 cebola picadinha
pimenta-do-reino á gosto
Cheiro verde picadinho á gosto
Modo de preparo:
Em uma panela coloque o azeite e doure aí o alho, acrescente a cebola e espere murchar, mexendo sempre. Acrescente a abóbora até ficar cozida, porém firme.
Junte a carne seca e o creme de leite, tempere com a pimenta e prove o sal, misture bem. Coloque em um recipiente refratário médio (20x30cm) e leve ao forno médio (200graus), preaquecido,por aproximadamente 15 minutos. Salpique o cheiro verde e sirva á seguir.
