Cookies prestígio

quinta-feira, 13 de novembro de 2008



Na minha opinião a Patrícia é a rainha dos cookies. Cada receita deliciosa, sabores variados, e a cada postagem eu fico pensando qual será a próxima que irei fazer da lista, já que está imensa. Tempos atrás ela postou essa receita , e eu logo que vi coloquei na cabeça que teria que fazer, e fiz, uma, duas, várias vezes, e se demoro a fazer começa a cobrança pelos lados de cá. Como a receita pede coco adocicado e aqui no Japão eu não encontro, tenho que fazer umas alquimias para que a receita dê certo, ontem a noite hidratei o coco com leite adocicado e aromatizado com baunilha, foi a única substituição que fiz na receita! Abaixo transcrevo a receita. Espero que gostem, por aqui gostamos e muito.

Cookies prestígio

ingredientes:
(xícara de 240ml)

1 1/4 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/4 colher (chá) de sal
1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
1/2 xícara de açúcar mascavo claro, aperte-o na xícara na hora de medir
1/2 xícara de açúcar refinado
4 colheres (sopa) de cacau em pó, sem açúcar
1 ovo
1/2 colher (chá) de baunilha
1 xícara de coco em flocos
2/4 de xícara de leite, adoçado com 2 colheres (sopa) de açucar
açúcar de confeiteiro para envolver

Modo de fazer:

De véspera misture o coco, o leite adoçado e a baunilha.
Peneire a farinha, o bicarbonato e o sal numa tigelinha e reserve.
Na batedeira, bata bem a manteiga e os açúcares até obter um creme leve, a massa deve ficar bem aerada.
Junte o ovo, e o cacau em pó e misture bem. A massa vai ficar mais espessa. Acrescente os ingredientes peneirados aos poucos e bata. Junte o coco e misture bem.
A receita pede que deixe no refrigerador por no mínimo 3 horas, como eu não tinha tempo suficiente deixei no freezer por 1 hora.
Pré-aqueça o forno (165graus), e forre 2 formas grande com papel manteiga. Com a ajuda de 2 colheres forme bolinhas com a massa, passe pelo açucar de confeiteiro, e coloque nas assadeiras deixando espaço entre elas (as minhas cresceram bastante e grudaram uns aos outros, não ficaram bonitos), e leve para assar por aproximadamente 25 minutos. Coloque sobre gradinhas para esfriar!
Renderam-me 32 cookies


30 comentários:

Filipa disse...

Andrea, os cookies devem ser deliciosos!!

beijinhos

ameixa seca disse...

Eu achava que o coco seco já era doce :) Ficaram com bom aspecto, apesar de terem colado uns nos outros!

Mari Azevedo disse...

Andréa querida, também já fiz esses cookies em casa... são gostosos demais, né? A Pat realmente é a rainha dos cookies... ô guria talentosa, né?? Os teus cookies ficaram lindos de viver, ameiiii... capricho e talento andam juntos contigo tbm!!!
Beijo grande!!!

Cristina disse...

Oi Déa tudo bem?
Muito obrigada pela visita lá no blog, amei! Mas aquele é meu blog light, tenho 3

O meu de culinária é?
http://mixdesabores.blogspot.com

Obrigada pela força!
Bjs.

Téia disse...

Lady querida, por aqui também adoraríamos comer uns destes. De preferência, com aquela nossa conversinha de 5 horas básica, já que somos muito faladeiras. KKKK. Você precisava morar tão longe? Se um dia, ou quando vieres pelo Brasil, por favor me contacte, moro em Brasília, ok? E não esqueça dos cookies, eu levo o espumante ou um chocolate quente. Bj lindona.

Tânia Saj disse...

Como é gostoso passar nestas cozinhas (mesmo que do outro lado do mundo) que sempre tem coisinhas gostosas em cima da mesa;)
Ficaram lindos, Andrea!
Bjs

Karla disse...

Olá Andrea :)
Estão lindos...e deliosos de certeza...valeu bem a pena o esforço com o coco...

beijinhos :)

Femin Susan disse...

Hi………
Very cool your blog!
Great! Keep writing…….
Good week

Laurinha disse...

Concordo com vc, ela é a rainha dos cookies mesmo! E não só!

E vc deixou eles no capricho, olha só que belezinhas... quero um! Pode ser dois? Tres?

:DD

Beijinhos

Valeria disse...

Oieee!!!Menina ...Concordo contigo !!A Pat é batuta em tudo que ela faz!!Mas você tb é fera!!
Adorei a sua versão desses cookies!!
BJs

Téia disse...

Déa...Sério, estarás por aqui no Brasil? ÔOOOOBA...Amiga, acredita que não tenho MSN? Nem eu...pois é, mas me manda um e-mail, quero saber mais detalhes: a24mm11@gmail.com. Te espero querida. Bj grande.

Cris disse...

Hehe, ela é nossa Martha nos cookies, imbatível. Nossa, não sabia que não tem coco ralado aí! Voce vem ao Brasil? Para onde? Quando? heheh. bjs!

José Roberto disse...

Olá menina!!!

Realmente deve ter ficado uma delícia, assim como tudo que você faz e só de olhar já da água na boca. Copiei e vou fazer com certeza.

Um lindo final de semana prá vc e para os seus, beijos no coração...

Val disse...

nossa isso ta uma delicia.. hummmm.

Bia Belliard disse...

Oi Andrea, vim aqui conhecer teu cantinho, ja vi que vou virar fa de carteirinha ! Obrigada pela visita la no L'amour ! E esta receita, sendo da Patricia, é claro que é sucesso na certa, adoro chocolate com côco ! beijinhos

Axly disse...

O malabarismo valeu a pena, lindos cookies.
Eu já namoro essa receita há um tempo, tenho que fazê-la logo!
Kisss^^

Carol disse...

Andréa, preciso conhecer essa Patricia!! Estes cookies estão com uma cara de maravilhosos!!! Receita anotadíssima!! Um grande beijo!!

Emília disse...

Falou a palavra Prestígio e pronto, minhas orelhinhas já ficam de pé!!rss
Ô combinação mágica, chocolate com coco!!
Ficaram maravilhosos! E com esse frio de agora, com um bebida quentinha, hummm!!
Beijinhos

Priscila L. Beneducci Afonso disse...

Eu já entrei aqui, pensando o que ela lá no Japão fez de gostoso esses dias. Amei Cookie Prestigio e Quiche de Iogurte. Copiei tudo. Valeu pelas receitas. Escreve para mim, do jeito que você quiser (ao som ou escrito certo), como eu agradeço em japones. Beijos de Minas Gerais - Pri

Andrea Dohashi disse...

Filipa ficaram sim :)
beijos

Ameixinha, o coco seco ralado não é doce, ele ficarma feinhos sabe, mas ficaram bem gostosinhos :)
Beijos

Mari linda, A Pat é expert em cookies, adoro tudo o que ela faz!
beijos

Cris, espero que vc volte sempre,
beijos

Téia lindona, já te mandei o e-mail.
bejus

Tânia obrigada querida
beijos

Karla valeram mesmo, ficaram ótimos
beijos

Femin, thanks

Laurinha
Pode ser até 4, você pode tudo, rs
beijos

Valéria obrigadão
beijos

Cris, tem coco ralado si,só não tem adocicado :(
beijos

José Roberto faça e depois me diga o que achou, certo?
beijos

Val tava sim amiga, rs
beijos

Bia, obrigada pela visita, e volte sempre, pq eu vou te visitar toda hora, rs
beijos

Axly, faça sim, é uma delícia
beijos

Carol visite o blog dela, vc vai amar.
beijos

Emília querida, nem me fale com um cházinho ou cafézinho quente,... acho que vou fazê-los de novo, rs
beijos

Pri, estou meio que desanimada esses dias,acho que é o frio, rs
beijos

Marcia Rosa disse...

Andréa, amo chocolate com coco. Realmente a Patricia tem receitas maravilhosas...esta ainda não fiz, mas farei com certeza. Se quiser, mando coco daqui do Brasil para vc. Eu só uso da Sococo, tem um chamado sweetflocos, bem docinho e úmido, perfeito para estes cookies.Anote meu e-mail: marcia.rosa@ajato.com.br
Bom final de semana!

Nani disse...

De chocolate tudo o que eu adoro, ficaram lindas, bom fim de semana, bjs

EU MULHER disse...

Ficaram super apetitosos!! Huuuummmm


Beijinhos!

Nana disse...

ah cookies!
Que deliciaaaaaaaaaaa!
Amiga, estou contando nos dedos a sua vinda! ebaaa
Bjs

Glau disse...

ô amada, sobrou uns cookies? tardei mais cheguei!

bjos, glau

Andrea Dohashi disse...

Márcia, muito obrigada querida, recebeu meu e-mail?
Beijos

Nani minha linda, bom fim de semana pra você também,
beijos

Ana, ficaram bommm, rs
beijos

Nana minha linda, eu também estou, rs
beijos

GLau, pra vc sempre tem mais um, rs
Beijos

Patricia Scarpin disse...

A sua idéia de hidratar o coco foi genial, Andrea!
Que bom que gostou dos cookies, eu realmente adoro chocolate e coco juntos!

Rosa Maria Martins Moraes disse...

Olá...essa receita é divina....adooorei! bjão!

Anna disse...

Achei maravihoso !

smallawei disse...

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