Sábado a noite, friozinho, chuva, e eu procurando algo bem fácil e rápido para o jantar. Foi quando me lembrei dessa receita que eu peguei de uma revista na casa da sogra da minha amiga :)
Como não tinha tomates secos em casa, temperei tomates frescos com azeite e usei na receita, ficou uma delícia.
Espero que gostem!
Bolo salgado de milho
ingredientes:
1 xícara (chá) de leite
1 lata de milho verde escorrido
1 embalagem de creme de cebola
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
2 xícaras (chá) farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:
400grs de queijo ralado no ralo grosso
400grs de tomate seco
Orégano á gosto
Modo de preparar:
Pré-aqueça o forno (180 graus) Unte uma assadeira grande e reserve. Bata no liquidificador o leite e o milho até triturar os grãos. Junte o creme de cebola, óleo e os ovos e bata até formar uma mistura homogênea. Passe para uma tigela e junte a farinha e o fermento misturando delicadamente. Coloque a massa na assadeira reservada, cubra com o queijo e o tomate, polvilhe com orégano. Leve ao forno por 40 minutos, ou faça o teste do palito. Sirva bem quente.
