Delícia de chuchu

Comprei um livrinho com receitas práticas e fáceis preparadas com creme de leite.
Loga de cara gostei dessa receita, e em menos de uma hora estava saboreando um prato bem gostosinho mesmo, abaixo transcrevo a receita.´

Delícia de chuchu

ingredientes:

6 chuchus médios
1 colher (sopa) de sal
250g de ricota
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de salsa picada
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
manteiga p/untar

Modo de preparo:

Em uma panela média, leve ao fogo 1 litro de água com uma pitada de sal. Descasque, corte os chuchus ao meio e retire o caroço, com cuidado. Coloque-os na água fervente, e cozinhe por cerca de 3 minutos e escorra. Com auxílio de uma colher, retire delicadamente parte da polpa do chuchu, formando "barquinhas" e reserve. Pique a polpa do chuchu, junte a ricota, o sal restante, metade da lata de creme de leite, a salsa e metade do queijo ralado, amasse com um garfo até ficar homogêneo. recheie as metades do chuchu com o creme. Coloque em um refratário untado e regue com o creme de leite restante. Misture o restante do queijo ralado com a farinha de rosca, polvilhe os chuchus e leve ao forno alto (220graus), preaquecido, por cerca de 30 minutos, para dourar. Sirva bem quente.

Frango com creme de cebola

Quero agradecer a todas vocês, minhas queridas amigas, que mesmo tanto tempo sem postar vocês estão sempre aqui me fazendo um carinho. Já vou avisando que estou corrigindo meu erro e serei mais presente no meu cantinho :)
Mas deixando a conversa fiada de lado, e vamos ao que interessa, esses dias minha irmã me deu uma revista de uma rede de super-mercados e impresso há várias receitinhas fáceis e rápidas e eu, claro adorei, rs. Abaixo transcrevo uma das receitas que eu adorei e logo postarei outras que além de rápidas, são bem gostosinhas. Espero que gostem!

Frando com creme de cebola

ingredientes:

1 kg de coxa e sobrecoxa de frango sem pele
2 colheres (sopa) de vinagre (usei limão)
1 pacote de creme de cebola
2 colheres (sopa) de margarina gelada
Pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara (chá) de suco de laranja

Modo de preparo:

Tempere o frango com o vinagre e a pimenta-do-reino. Envolva cada pedaço de frango com o creme de cebola. Espalhe-os sobre um refratário untado com óleo. Regue com o suco de laranja e espalhe pedacinhos de margarina gelada por toda a forma. Cubra com papel alumínio e leve ao forno moderado (180 graus). Asse por aproximadamente 45 minutos, até a carne ficar macia. Retire o papel e deixe dourar. Servi acompanhado de uma farofa preparada também com creme de cebola, bacon, ovos e cenoura ralada.

OBS: Como meu frango ainda estava congelado, eu aferventei os pedaços com um pouco de água temperada pouco sal e pimenta, até ficar macio. Deixei escorrer e segui o processo da receita. O resultado foi uma carne macia por dentro e bem crocante por fora.